Für 4 Portionen
- 500 ml Sojaschlag
- 90 g Zucker
- 1 TL Agar Agar
- 2 TL flüssiger Vanilleextrakt oder Vanillezucker
- Salz
Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben und unter Rühren erhitzen. Kurz aufkochen und anschließend in kleine mit kaltem Wasser ausgewaschene Gläschen füllen.
Mehrere Stunden kalt stellen, bis die Masse gestockt ist. Mit Beerenröster servieren.