Für 2 Portionen
- 4 Toast- oder Weißbrotscheiben
- 2 große, reife Tomaten
- 1 kleine Knoblauchzehe
- Salz
- Olivenöl
- Basilikum oder Petersilie, frisch
Brotscheiben toasten und auskühlen lassen.
Tomaten waschen, in 1 cm große Würfel schneiden und in eine kleine Schüssel geben. Knoblauchzehe schälen und zu den Tomaten pressen. Salz und Olivenöl hinzufügen und alles gut vermischen.
Tomatenmischung auf die Brotscheiben verteilen und mit Basilikum oder Petersilie garnieren.